在葛格的推薦下
來到台北就是要吃吃這個在部落格上傳聞已久的美味
本周來到台北體育館看完精彩的高中排球聯賽
豐商順利的奪下冠軍
精采的比賽即便我不是豐商的小孩
也跟著喊到燒聲。
結束比賽以後，我就跟哥哥來到了位在延吉街的宇澤小舖
一開始繞了很久沒看到
純粹是因為前方市民大道太亮眼
相形之家宇澤小舖就小了一點
我們到了的時候已經是七點多
外面排隊人潮還是很多
我們拿到三號的號碼牌
美食總是要經得起等待
在門外看著菜單已經想好等一下要點甚麼了
鮭魚親子一定要，再來個海膽怎麼樣
等待的時間並不長
一進去裡面店面小小家的
總共位子總數也差不多20個左右
不是熱情奔放的「一啦希耶媽謝」
只是安靜的「請坐」
我們的位置在吧台
可以清楚的看到冰櫃裡新鮮的生魚片還有干貝
老闆給我們一張白色的紙
點餐要自己寫
當我們正要點下去的同時聽到老闆跟旁邊的人說
「不好意思喔，鮭魚親子沒有了喔」
甚麼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
太出乎我的意料之外了。
在菜單上也沒有看到網路上肥滋滋的生蠔丼飯
但是後來我還是一定要吃到那個在我眼前晃阿晃的鮭魚
所以我點了鮭魚肚丼飯(150元)
四片鮭魚肚，肥滋滋的在我眼前
搭配上一些配菜。
我跟哥哥都等不及的馬上吃了一口鮭魚肚
一咬下去，果然果然果然果然
你可以感覺到油花在你的嘴裡散發出來
新鮮甜美的味道
多沾點醬油都覺得浪費
四片鮭魚肚都要分成好幾小口慢慢品嘗
接著來的是龍蝦沙拉(50元)
聽說網路上相當推薦
剛看到不覺得甚麼特別，也許只是灌頭的龍蝦沙拉
一吃下去，龍蝦龍蝦龍蝦龍蝦龍蝦
我吃的到龍蝦肉在嘴巴裡跳躍
還沒讚嘆玩龍蝦沙拉的美味
哥哥的海膽什錦丼飯(250元)已經來了
鮮嫩的海膽加上旁邊的生魚片
有一個願望三次滿足的感覺
吃下一口海膽，天阿天阿天阿天阿天阿天阿
沒有所謂的腥味，完全是甜味
用舌頭就可以把海膽融化的感覺
我也深深的被海膽融化了
每一次都要一小口一小口的吃
而且連旁邊的生魚片都不馬虎的
不會是一般外面吃到可能還有結凍的生魚片
也不會是因為師傅手太熱而導致溫溫的生魚片
畢竟宇澤小舖標榜的是生魚片專賣
這個真的很專業
另外我們還點了鮮魚味增湯(30元)跟蝦頭味增湯(30元)
這邊一定也要蝦頭味增湯
蝦頭浮在上面已經夠吸引人的了
一碗湯裡面總共有四隻蝦頭
用蝦頭來煮味增湯讓整個味增湯都鮮甜了起來
相形之下，對不起，鮮魚味增湯就遜掉了。
蝦頭裡有味增的味道，湯裡又佈滿了蝦頭的甜味
還有那個蝦膏，靠，真的很好吃。
這個就叫做「蝦幫湯湯幫蝦」XDDDD
只能說真的超級好吃
我跟哥在店裡每一樣菜都令我們驚豔不已
要不是店內大家都太過於安靜
不然全場最彈跳的一定非我們兩個莫屬
好想要每吃完一口就大喊
好想要每吃完一口就彈跳一下
只可惜，台北人，你們太冷靜了啦!!!!!!
這麼好吃的東西你們怎麼能夠默默的品嘗呢
不大吼一聲「喔！」，整個氣氛都沒了。
雖然飯是小碗了一點
不過我想滿滿的海鮮，會讓你不想要吃飯
吃完以後應證了唇齒留香不是假的。
真的有這麼一回事
回家連看到照片都會流口水
更別說我在打這邊食記的時候
已經快要ㄍㄧㄥ不住想要吃消夜的心情了。
這次很可惜沒有吃到傳說中的鮭魚親子
也沒點到大顆的生蠔什錦
在一片的部落格文章中也大推薦綜合生魚片
但是鮭魚肚和海膽什錦也沒有漏氣。
我把我部落格中第一篇食記獻給了「宇澤小舖」
我覺得我還會去吃第二次。
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店名：宇澤小舖
地址:台北市延吉街50巷2號
營業時間:(週一公休)週二到週五11:30-14:00；17:30-21:00
週六、週日11:30-21:00
電話:02-25787259
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